Cómo hacer unos deliciosos calamares rebozados en la freidora de aire
Descubre cómo preparar unos deliciosos calamares rebozados en freidora de aire, una alternativa más saludable y fácil de disfrutar de este clásico plato. Sigue nuestros sencillos pasos y sorprende a tus invitados con una receta rápida y crujiente.
¡Deliciosos calamares rebozados sin aceite en freidora de aire!
¡Deliciosos calamares rebozados sin aceite en freidora de aire!
Las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico muy popular en los hogares, gracias a que nos permiten disfrutar de deliciosos alimentos fritos con mucho menos aceite. En este caso, te enseñaremos cómo preparar unos calamares rebozados sin utilizar aceite en la freidora de aire.
Lo primero que debes hacer es limpiar y cortar los calamares en aros. Luego, los sazonas con sal, pimienta y un poco de ajo en polvo.
En un recipiente aparte, mezclas harina de trigo con especias al gusto, como pimentón, orégano y comino. Pasas cada aro de calamar por esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertos.
A continuación, colocas los aros de calamar en la cesta de la freidora de aire, procurando que no se amontonen demasiado. Programas la freidora a una temperatura de 200°C y cocinas durante unos 10 minutos, o hasta que los calamares estén dorados y crujientes.
Una vez listos, los sirves acompañados de una salsa de tu preferencia, como alioli o salsa tártara. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos calamares rebozados sin usar aceite en la freidora de aire.
Recuerda que es importante seguir las instrucciones específicas de tu freidora de aire para obtener los mejores resultados. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor receta para hacer calamares rebozados en una freidora de aire y obtener un resultado crujiente y delicioso?
La mejor receta para hacer calamares rebozados crujientes y deliciosos en una freidora de aire es la siguiente:
Ingredientes:
- 500 gramos de calamares
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos batidos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Paprika al gusto
- Aceite en aerosol
Preparación:
1. Limpia los calamares quitándoles la piel y las vísceras. Luego córtalos en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con sal, pimienta y paprika al gusto.
3. En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien integrados.
4. Pasa los aros de calamar primero por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego sumérgelos en los huevos batidos, asegurándote de que queden completamente cubiertos.
5. Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante unos minutos.
6. Coloca los calamares rebozados en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestos.
7. Rocía los calamares ligeramente con aceite en aerosol.
8. Cocina los calamares en la freidora de aire durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes darles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
9. Una vez listos, retira los calamares de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente.
¡Disfruta de tus calamares rebozados en la freidora de aire! Son perfectos como aperitivo o plato principal. Recuerda que puedes acompañarlos con una salsa de tu preferencia, como mayonesa, alioli o salsa tártara.
¿Es posible obtener buenos resultados al hacer calamares rebozados en una freidora de aire en lugar de utilizar el método tradicional de freírlos en aceite caliente?
Sí, es posible obtener buenos resultados al hacer calamares rebozados en una freidora de aire en lugar del método tradicional de freírlos en aceite caliente. La freidora de aire utiliza tecnología de circulación de aire caliente para cocinar los alimentos, lo que permite obtener una textura crujiente similar a la fritura sin sumergir los alimentos en aceite.
Para obtener buenos resultados al hacer calamares rebozados en una freidora de aire, sigue estos pasos:
1. Prepara los calamares: Limpia y corta los calamares en anillos delgados. Luego, sécalos bien con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
2. Prepara el rebozado: Prepara una mezcla de harina, panko (pan rallado japonés), sal, pimienta u otras especias según tu gusto. Puedes agregar también ajo en polvo, pimentón o cualquier otro condimento que desees.
3. Reboza los calamares: Pasa cada anillo de calamar por la mezcla de rebozado asegurándote de cubrirlo completamente. Presiona ligeramente para que el rebozado se adhiera bien.
4. Prepara la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a la temperatura recomendada para freír alimentos empanizados.
5. Cocina los calamares: Coloca los calamares rebozados en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlos. Rocía un poco de aceite en aerosol sobre los calamares para ayudar a que se doren.
6. Cocina los calamares: Cocina los calamares en la freidora de aire durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Es posible que necesites voltear los calamares a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
7. Sirve y disfruta: Retira los calamares de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente. Puedes acompañarlos con una salsa de tu elección, como alioli, salsa tártara o salsa de tomate.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos calamares rebozados sin la necesidad de freírlos en aceite caliente!
¿Qué consejos o trucos puedes darme para conseguir que los calamares rebozados en una freidora de aire queden igual de sabrosos y crujientes que si los hiciera en una freidora convencional?
Si quieres conseguir que los calamares rebozados queden tan sabrosos y crujientes en una freidora de aire como lo harían en una freidora convencional, aquí tienes algunos consejos y trucos:
1. Prepara adecuadamente los calamares: Antes de empezar a cocinar, asegúrate de limpiar y secar bien los calamares. También corta los tentáculos en trozos más pequeños si lo prefieres.
2. Marinado: Un buen marinado puede marcar la diferencia en el sabor de los calamares. Mezcla en un recipiente jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Deja reposar los calamares en esta mezcla durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos.
3. Preparación del rebozado: En un recipiente aparte, mezcla harina de trigo con sal y especias al gusto. Puedes agregar pimentón dulce, ajo en polvo, cayena o cualquier otra especia que desees.
4. Uso de huevo: Bate uno o dos huevos en otro recipiente aparte. Pasa cada trozo de calamar primero por el huevo batido y luego por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
5. Preparación de la freidora de aire: Prende la freidora de aire y precaliéntala durante unos minutos a la temperatura recomendada para freír calamares. Generalmente, esto es alrededor de 180-200 grados Celsius.
6. Agrega aceite (opcional): Si deseas obtener un resultado más similar al de una freidora convencional, puedes rociar ligeramente los calamares con aceite en aerosol antes de colocarlos en la freidora de aire. Esto ayudará a que adquieran una textura más crujiente.
7. Tiempo de cocción: Coloca los calamares en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, evitando que se amontonen. Cocina durante unos 8-12 minutos, girándolos a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
8. Vigila el tiempo: Los tiempos de cocción pueden variar según la marca y modelo de tu freidora de aire, así como el tamaño de los calamares. Controla de cerca la cocción y retira los calamares cuando estén dorados y crujientes.
¡Disfruta de tus calamares rebozados! Servirlos con una salsa alioli o una salsa de limón y pimienta puede realzar aún más su sabor.
En conclusión, los calamares rebozados en freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este plato clásico sin renunciar al sabor y la textura crujiente. La freidora de aire ofrece una alternativa más saludable al utilizar menos aceite en la preparación, permitiendo que los calamares se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Además, al eliminar el exceso de grasa, podemos disfrutar de este plato sin culpas. ¡No esperes más para probarlos y sorprender a tus invitados con esta versión más saludable de los calamares rebozados!
